Ovogodišnje hrvatske kongresne zvijezde: Dubrovnik i Grand Hotel Brioni
Zanimljiv i sjajno posjećen Good Food Festival u Dubrovniku, koji se održao do 20. do 23. listopada, završio je svečanom gala večerom tematskog naziva „Land of Legends” u Hotelu Rixos Libertas. Uz iznimno atraktivni zabavni program izvođača iz Tematskog parka Land of Legends, koji je grupacija Rixos ove godine otvorila u Antaliji, sjajne kombinacije okusa Orijenta i Mediterana kroz maštovite sljedove chefa Ozgura Donertasa, gosti su mogli dobiti i atraktivna nagradna putovanja. Gala večera imala je humanitarni karakter, sredstva prikupljena prodajom ulaznica i lutrija namijenjena su Odjelu infektologije Opće bolnice Dubrovnik za nabavku dijagnostičkog aparata fibrosken. Prikupljeno je čak 62.150 kuna, a ček na taj iznos ravnatelju Opće bolnice Dubrovnik dr. Mariju Bekiću i šefici Odjela Infektologije dr. Ljiljani Betica Radić, uručili su direktorica TZ grada Dubrovnika Romana Vlašić i direktor Hotela Rixos Libertas Dubrovnik Ayhan Basci.
„Rixos redovno promišlja svoju ulogu u zajednici i često organizira ili sudjeluje u humanitarnom djelovanju, pa nam je i ovoga puta taj dio organizacije bio okvir za kompletnu priču. Kao domaćini/organizatori odrekli smo se kompletnog prihoda prodaje ulaznica u korist kupnje dijagnostičkog aparata fibroskenera za Opću bolnicu Dubrovnik. Osim ulaznica, tijekom večeri su naše djevojke prodavale i lutriju za nagradna putovanja pa je i taj prihod nadodan sveukupnom iznosu donacije, a nekoliko naših sugrađana osvojilo je all-inclusive višednevna putovanja u neki od naših Rixos hotela u svijetu.“, istaknula je Sanda Pavlinić, event manager u Hotelu Rixos Libertas s kojom smo razgovarali o organizaciji ovako velikog eventa.
Organizacija koja objedinjuje zabavni, gastronomski i humanitarni program
Planovi za organizaciju su krenuli još početkom ljeta, kada su organizatori zajedno sjeli i razmatrali što bi sve ta večer trebala predstavljati. Želja im je bila u jednoj večeri objediniti zabavni, gastronomski i humanitarni program koji će privući pažnju i ostaviti trag među sugrađanima. Sanda Pavlinić objasnila nam je što sve podrazumijeva posao event managera prilikom organizacije ovakvog eventa: „Moj posao zahtijeva uključenost u sve segmenete organizacije – od preliminarnih dogovora i planova do završne realizacije. Tako je bilo i kod ovog eventa. Svakodnevna komunikacija s vanjskim partnerima i suradnicima, koordinacija odjela u hotelu, kontroliranje prodaje ulaznica i plana rasporeda sjedenja, izrada sinopsisa večeri…“. Ističe kako je zadovoljiti sve uključene strane najizazovniji dio posla svakog event managera. „Željeli smo dobru zabavu za naše goste, koji su htjeli najbolja mjesta u dvorani, imali smo puno detalja u programu večeri koje je trebalo popratiti u dogovorenom vremenskom slijedu, što nikad nije jednostavno kada vam je u dvorani 250 ljudi.“, rekla je Sanda. No, prema reakcijama zaprimljenima nakon eventa, gosti večere su bili jako zadovoljni, a tome u prilog ide i činjenica o visini prikupljene donacije za Opću bolnicu Dubrovnik.
Zabavni program
Plesna skupina svjetski poznatog kreatora zabavnog sadržaja Franca Dragonea stigla je iz Antalye posebno za ovu večer i od pića dobrodošlice do kraja večeri zabavljala goste. Profesionalni zabavaljači dio su stalne postave tematskih zabava u “Land of Legends” – najnovijem konceptu u Rixos lancu koji pruža višeosjetilni doživljaj, a ovom prigodom goste su svojim kostimima i točkama ostavili bez daha. Program je bio prožet raznim akrobatskim i plesnim točkama, te završnicom – originalnim trbušnim plesom koji je oduševio nazočne. Program je na svoj osebujan način vodio poznati radijski TV voditelj Mirko Fodor.
Gastronomske delicije
Kao dio Good Food Festivala, dobra hrana je bila u prvom planu, ali prema Sandinim riječima, oko toga je bilo najmanje brige, zahvaljujući vrhunskom chefu Ozguru Donertasu koji je uvijek na visini zadatka. On je veliki zaljubljenik u dalmatinsku kuhinju koju voli kombinirati s drugim svjetskim kuhinjama pa je pripremio pet zaista izvrsnih jela, u kojima je majstorski spojio egzotične okuse Orijenta i Mediterana, uz hrvatske vinske kapljice. Ovaj zanimljivi jelovnik činili su: Sashimi od tune poslužen s lisnatim povrćem i salatom od crnog graha i tahini umaka, topla sarma od kupusa s crnim Taggiasca maslinama, sipa, škampi i lignjice s preljevom od kopra i limuna, file orade mariniran u čiliju i cešnjaku, humus, umak od češnjaka i slanutak mariniran u ciliju, salata od rikule sa sirom “Dalmatinac” i preljevom od limuna te hladno prešanog maslinovog ulja, te šećer na kraju - baklava od tvrde pšenice s pistacijama i domaći sladoled od čokolade s miješanim šumskim voćem.
