Terme Sveti Martin - prvi hotel u Hrvatskoj s certifikatom EU Ecolabel

U Termama Sveti Martin 19. srpnja je održana svečana dodjela certifikata EU Ecolabel Hotelu Terme Sveti Martin, prvom hotelu u Hrvatskoj koji se može pohvaliti tim certifikatom, a kojeg je uručila ministrica turizma i sporta, Nikolina Brnjac, pritom naglašavajući kako je „Dobivanje ovakvih oznaka vrlo važno, pogotovo zato što se u turizmu Republike Hrvatske teži razvoju održivog turizma, a upravo sama dodjela ove oznake znači da Terme Sveti Martin poštuju najviše ekološke standarde, koji su vrlo značajni u današnje doba.“

Uz predaju certifikata, ministrica je uputila i čestitke Termama Sveti Martin ističući kako ovaj nimalo jednostavan proces mnogo znači i samom Ministarstvu turizma i sporta, jer je cilj ministarstva imati što više objekata u turizmu koji nose ovu oznaku. „U našem planu je i sam razvoj termalne rivijere, dakle ulaganje u terme kontinentalne Hrvatske s naglaskom na sve ono što smo danas spomenuli, a prvenstveno na ekološku održivost i razvoj kontinentalnog turizma koji je moguć kroz cijelu godinu.“ rekla je ministrica Brnjac.

Certifikat je primio Igor Nekić, generalni direktor Terma Sveti Martin, koji je ovom prilikom istaknuo: „Mi smo održivi hotel, držimo se zaista male potrošnje električne energije, zaokruženog lanca od ulaska hrane do reciklaže i smanjenog otpada, štednje vode i brojnih drugih detalja koji su bili ključni kako bi primili ovaj certifikat. Ono što je bitno i što želim naglasiti je da Terme Sveti Martin zaista žive ovaj održivi način i provodimo ga već godinama, a ovo je samo jedna kruna i dokaz da je to prepoznato i od strane Ministarstva turizma i sporta, Ministarstva gospodarstva, ali i Europske unije.“. Naglasio je i oduševljenost gostiju „zelenim“ poslovanjem hotela, koji osim sortiranja i reciklaže otpada, od nedavno u svojim sobama nudi i prirodnu te ekološku kozmetiku, koja se nalazi u dispenzerima, a ne u jednokratnim pakiranjima koja svojom potrošnjom zagađuju okoliš.

Važnost dobivanja certifikata EU Ecolabel naglasio je i Rudi Grula, direktor Turističke zajednice Međmurske županije: „Od samog početka razvoja turizma u Međimurju, još devedesetih godina, na umu smo imali održivost u sva tri važna elementa: ekonomski, socijalni i naravno ekološki. S certifikatima koje smo već prije dobivali, kao što su Europska destinacija izvrsnosti koji također inzistira na održivosti, pokazalo se da je Međimurje na dobrom putu što se tiče „zelene destinacije“, a kruna svega je možemo reći ovaj certifikat kojeg su danas primile Terme Sveti Martin koje su po svemu predvodnik razvoja kontinentalnog turizma.“

Oznaka izvrsnosti u zaštiti okolišaOsnovana 1992. godine i priznata kako u Europi, tako i u cijelom svijetu, EU Ecolabel je oznaka izvrsnosti u zaštiti okoliša koja se dodjeljuje proizvodima, uslugama te tvrtkama koje udovoljavaju visokim ekološkim standardima. Ova oznaka označuje da tvrtka stvara manje otpada, te pažljivo pristupa očuvanju okoliša.

Terme Sveti Martin, prvi je hotel ovog tipa u Hrvatskoj koji je dobio oznaku EU Ecolabel na temelju svojih napora za smanjenje utjecaja na okoliš, u čemu je pomogla i tvrtka CROTEH (Centar za razvoj održivih tehnologija) kao razvojno-projektantska tvrtka na području projektiranja, inženjeringa i razvoja tehnologija za obradu i energetsko iskorištavanje biorazgradivih materijala i otpada te komunalnih i industrijskih voda, s kojom su Terme Sveti Martin odradile certificiranje.

Opsežan dugogodišnji projektEUEcolabel projekt je na kojem se u Termama Svetim Martin radilo nekoliko godina. Sama priprema dokumentacije i finaliziranje se radilo u razdoblju od dvije godine, no temelji za prijavu na ovaj projekt su nastali već mnogo ranije. Kako bi se dobila ova oznaka, hotel je morao zadovoljiti niz standarda i kriterija koji su ključni za očuvanje okoliša i zeleno poslovanje, a Terme Sveti Martin već dugi niz godina upravo takvo poslovanje potiču i uspostavljaju.

U hotelske sobe su morali staviti perlatore kako bi optimizirali protok vode te tako smanjili prekomjerno trošenje vode. Svaka hotelska soba je opremljena senzorima kako bi optimizirali optimalnu potrošnju drugih energenata poput električne energije. Uređajima za mjerenje kakvoće i tvrdoće vode optimiziraju uporabu deterdženata prilikom pranja posteljine te daju nagradu gostima koji štedljivo troše ručnike i posteljinu. Svjesni su i problema vezanih uz otpad te su se odlučili na razvrstavanje otpada, a gostima su isto tako na svakom katu i na strateškim mjestima postavili kante za razvrstavanje otpada. Goste potiču i na racionalno uzimanje hrane kako bi se smanjio otpad od iste. U potpunosti su ukinuli upotrebu jednokratnih plastičnih predmeta te tako u Termama Sveti Martin nećete pronaći plastične žlice za kavu, jednokratne plastične čaše ili pak jogurt i druge namirnice pakirane u plastici. Potiču lokalnu proizvodnju, educiraju svoje zaposlenike i znanje prenose na goste.

Suradnja s lokalnom zajednicom i poticanje razvoja održivog turizma Međimurske županijeZa sam projekt je bilo izrazito bitno imati kao poslovne partnere lokalne OPG-ove te poticati lokalni turizam što Terme Sveti Martin već dugi niz godina rade, od lokalno proizvedenih sokova OPG-a Hažić, domaćih sireva, jaja iz OPG-a pa sve do vlastitog biodinamičkog vrta. Kako bi smanjili upotrebu jednokratnih predmeta i ponovno uključili lokalnog proizvođača Terme Sveti Martin su sklopile poslovnu suradnju s Kućom magične trave iz Pake te sada boravkom u hotelskoj sobi svaki gost ima prilike uživati u mirisnim, Eko certificiranim kozmetičkim proizvodima lokalnog proizvođača.

Terme Sveti Martin su aktivno uključene u razvoj turizma Međimurske županije te svakom gostu nude informacije i izlete u sve divne krajeve Međimurja. Posebno ističu suradnju sa centrom Rudolfa Steinera iz Donjeg Kraljevca. Za zaposlenike održavaju radionice od izrade prirodne kozmetike do biodinamičko vrtlarstva. Gostima, zaposlenicima i lokalnom stanovništvu nude besplatne satove joge ili pak bootcamp kako bi ih potaknuli na aktivni životni stil i poticanje zdravih navika. Svake godine osmišljavaju i nove aktivne kampanje za svoje zaposlenike kako bi ih potaknuli na zdravi život, a jedno od takvih je antipušačka kampanja u kojem biraju naj ne pušača te ga nagrađuju vikend putovanjem ili nekom drugom prigodnom nagradom.

S obzirom na velik utjecaj hotelske industrije i turizma na okoliš, jedan od strateških ciljeva tvrtke je da se ono svede na minimum. Glavni ciljevi resorta su edukacija zaposlenika, gostiju, ali i lokalnog stanovništva, kontinuirano investiranje u energetsku učinkovitost tvrtke, korištenje samo prirodnih sredstava u održavanju zelenih površina, kontinuirano smanjivanje neselektivnog otpada, korištenje što više materijala koji se mogu reciklirati, maksimizirati korištenje lokalno uzgojenih namirnica u pripremi hrane, povećanje suradnje s lokalnim dobavljačima hrane i pića te se maksimalno involvirati u razvoj lokalne zajednice kao turističke destinacije, te pritom uključiti lokalnu zajednicu u sam pozitivan razvoj resorta.

Kao hotel koji je već prije nekoliko godina usmjerio svoj pogled prema novoj viziji poslovanja, stekao razne certifikate kao i usvojio određene standarde kako bi svoje poslovanje pretvorio u „zeleno“, dobivanje oznake EU Ecolabel priznanje je koje stavlja Terme Sveti Martin ponovo među pokretače i inovatore u turizmu.