Manje je više – poznata uzrečica najbolje opisuje lokalnu gastronomiju koja izvornim okusima mediteranske kuhinje, jednostavno pripremljenim jelima od ribe i morskih plodova dodaje vrhunsko maslinovo ulje i prstohvat morske soli iz nagrađivane stonske solane. Ekološki uzgojeno voće i povrće na plodnom tlu Konavala i doline rijeke Neretve inspiracija je chefovima vrhunskih restorana iz Michelinovih vodiča, kao i gastro ponudi u tradicionalnim tavernama i konobama. Bez obzira jeste li gurman koji istančane okuse visoke kuhinje sljubljuje s vrhunskim domaćim vinima ili avanturist u potrazi za ukusnim brzim obrokom, u Dubrovniku ćete pronaći široku ponudu specijaliteta domaće i međunarodne kuhinje. Savršen desert na kraju obroka svakako će biti najpoznatija lokalna slastica – Dubrovačka rozata, koja je ime dobila po likeru od ruža (rozulin), što joj daje posebnu mirisnu aromu.
Vino je u dubrovačkoj regiji posebna priča. Oduvijek cijenjeno, s tradicijom proizvodnje još iz vremena Dubrovačke Republike, nezaobilazan je pratitelj dobrog ručka ili večere. Crno vino Plavac mali s Pelješca spada u najpoznatija hrvatska vina, no svakako kušajte i bijelo vino – Pošip s otoka Korčule te konavosku Malvaziju.
