Falkensteiner Hotel & Spa Iadera - zeleni resort

Smješten na poluotoku Punta Skala, nedaleko prekrasnog antičkog grada Zadra, luksuzni Falkensteiner Hotel & Spa Iadera član je međunarodnog renomiranog hotelskog udruženja The Leading Hotels of the World. Nadahnjujuća arhirektura, nenadmašan dizajn, savršeni wellness doživljaj, prvoklasna usluga, vrhunska alpsko-jadranska kuhinja i mediteranski šarm pružaju ekskluzivnu oazu za odmor koja postavlja nove standarde. Osim odmora, konferencijski centar u Falkensteiner Hotelu & Spa Iadera domaćin je raznim vrstama poslovnih događanja, od konferencija, insentiva, seminara do većih skupova. No, ono što ovu priču čini uistinu jedinstvenim mjestom u srcu Dalmacije je zelena filozofija. Održivost je jedna od ključnih korporativnih vrijednosti tvrtke Falkensteiner, a pri izgradnji resorta poseban je naglasak stavljen na očuvanje okoliša i dobrobit zajednice.

Već se prilikom projektiranja budućeg kompleksa Falkensteiner Punta Skala razmišljalo o sinergiji ekonomske isplativosti, visoke kvalitete usluge, energetske učinkovitosti i neovisnosti, dobrobiti za okoliš te autohtonosti. U suradnji s međunarodnim stručnjacima implementiran je kompleksan sustav, koji ljudsko »djelovanje« na okoliš dugoročno minimizira. Zaštita okoliša, pročišćavanje otpadnih voda, smanjenje otpada i optimizacija potrošnje energije osnova su ovog sustava. Kako bi  se  osiguralo  prirodno  hlađenje,  projektant  je  garažu ukopao  pod  zemlju, rasvjeta  se  pali  po sektorima, na senzore, čime se izbjegava nepotrebna potrošnja električne energije, a na vrhu garaže je zelena površina.

„Pitanje energije te neovisnosti za nas je vrlo važno. Kako je zadarsko područje tijekom ljetnih mjeseci suočeno s potencijalnim problemima s vodom, ali i kako bismo našim gostima pružili najveću moguću kvalitetu usluge, izgradili smo postrojenje za desalinizaciju morske vode. Sustav opskrbljuje hotele Diadora i Iadera te apartmane Senia pitkom vodom visoke kvalitete“, rekao je Georg Unterkircher, generalni manager Punta Skale.



Cijevima se more pumpa do postrojenja, gdje prolazi membransku filtraciju, prilikom čega se iz mora odstranjuju natrij i klor, voda se obogaćuje mineralima te se dobiva pitka voda koju se koristi u hotelu za sve potrebe: od kuhanja, tuširanja, do punjenja bazena. Otpadna voda iz hotela se ne ispušta u kanalizaciju, već se pročišćava, obrađuje te se koristi za zalijevanje zelenih površina, a dobiveni kruti otpad se suši i koristi kao gnojivo. Kako bi se smanjili troškovi grijanja i hlađenja, odnosno uporaba fosilnih goriva koja zagađuju okoliš, postavljene su dizalice topline koje koriste temperaturu mora. To su uređaji koji pretvaraju energiju mora u toplinsku energiju, odnosno energija mora koristi se za grijanje hotela. Briga za detalje vidi se i u začinskom bilju; ružmarin, lavanda, smilje i druge autohtone vrste ne samo da ugodno mirišu, već služe i kao svakodnevni začin kuharima. Jelovnik se temelji na regionalnim namirnicama.

„Kada god je moguće, koristimo hranu lokalnih dobavljača. Primjerice, svakodnevno svježu ribu kupujemo od lokalnih ribara, čime osiguravamo najvišu moguću kvalitetu, ali i pridonosimo razvoju lokalnog gospodarstva. Za čišćenje koristimo samo biološki razgradiva sredstva, a još jedan od “malih koraka” bio je uvođenje dozatora za sapune koji se mogu ponovno puniti. Tako smo smanjili količinu otpadne ambalaže. Svjesni smo zagađenja koje nastaje kao posljedica emisije ispušnih plinova iz dostavnih vozila. Stoga u resortu imamo dva vozila na električni pogon za internu komunikaciju. Za sljedeću sezonu planiramo investirati u sunčanu elektranu – foto naponske solarne ćelije - čime bismo još više povećali neovisnost kompleksa, ostvarili financijske uštede, smanjili emisije CO2, zaposlili još nekoliko djelatnika i tako doprinijeli ostvarivanju naše vizije održivosti. Iako smo dosta toga napravili, i dalje postoji prostor za poboljšanja. Treba početi s malim koracima; iz dana u dan tako možete postići jako puno. Naša želja je da nas prepoznaju kao istinski 'zeleni resort', stoga neprestano radimo na poboljšanjima,“ rekao je Georg Unterkircher.

Događanja koja se pamte
Jedinstveni sklad vrhunske tehnologije i ekološkog principa čine poslovna događanja jedinstvenim iskustvom za sve sudionike. Zahvaljujući suvremenom konceptu uređenja s vlastitim odvojenim ulazom, recepcijom s garderobom, predvorjem i poslovnim centrom, konferencijski centar predstavlja zasebnu cjelinu koja sudionicima omogućava mir potreban za sve vrste poslovnih susreta.

Konferencijski centar koji se prostire na 600 m2  obuhvaća sedam inovativno opremljenih konferencijskih dvorana koje se mogu spajati i razdvajati prema potrebama organizatora. Iz susjednog predvorja se može direktno izaći na terasu Sotto Voce Lounge Bara. Poslovni centar je u potpunosti opremljen računalima i priključkom za Internet, pisačima, telefonima i fax uređajem. Raspored prostorija konferencijskog centra pruža fleksibilnost u kombiniranju prostora ovisno o potrebama organizatora, od malih intimnih sastanaka do događanja za najviše 200 sudionika. Prostorije su klimatizirane i zvučno izolirane, te se mogu pohvaliti vrhunskom audio-vizualnom opremom za konferencije i prezentacije.



„Dogovaranje velikih, uspješnih sastanaka i konferencija sastavni je dio onoga što volimo raditi. Možemo organizirati sve kako bismo boravak poslovnih gostiju učinili nezaboravnim: od opuštajućih zabava nakon posla, posebnih spa tretmana za partnere i grupe, do uzbudljivih izleta u prekrasnu prirodu u okolici resorta. Izuzetan položaj hotela na samoj jadranskoj obali i nevjerojatna veličina resorta pruža jedinstvenu lokaciju za profesionalno snimanje reklama i modnih editorijala te posebno za lansiranje i prezentaciju međunarodnih automobilskih marki. Ponosni smo što su naši klijenti Porsche, Ferrari, Peugeot i Chevrolet,“ dodao je Georg Unterkircher.

Punta Skala nalazi se u neposrednoj blizini Zadra i Nina te nacionalnih parkova poput slapova Krke, Plitvičkih jezera, Paklenice, Velebita i Kornata, što omogućuje nebrojene mogućnosti za zabavu, izlete, organizaciju team buildinga i širok spektar aktivnosti: off roada, istraživanja špilja, trekkinga, kanuinga i raftinga te uživanje u sjajnoj dalmatinskoj kuhinji i domaćem vinu.

„Charlie Bravo“ za ljubitelje nautičkog turizma
Hotel & Spa Iadera raspolaže jednim od najvećih wellness i spa centara na jadranskoj obali: Acquapura SPA wellness centar prostire se na 6000m2. Čak 17 prostorija za tretmane, privatni SPA suite, nekoliko unutarnjih i vanjskih bazena – od kojih je jedan ispunjen morskom vodom, relax prostorije u kojima se poslužuju opuštajući čajevi nakon tretmana, sauna svijet s jedinstvenim panoramskim pogledom na zadarski arhipelag, te moderna interpretacija turskog hamama koji se prostire na 700m2, osiguravaju izuzetno wellness iskustvo. A za sve ljubitelje nautičkog turizma tu je nešto zaista posebno! Hotel svojim gostima nudi 12-metarsku jahtu Cranchi Zaffiro 36 „Charlie Bravo“ i uživanje u ljepotama jadranske obale, skrivenim uvalama te bistrom plavom moru.